कोनसे हैं पोषक तत्वों से भरपूर तेल ?

कोनसे हैं  पोषक तत्वों से भरपूर तेल?

जैतून का तेल (Olive Oil ) भारत में निर्मित नहीं है इसको इटली से आयात किया जाता है, इसलिए, यह आपके लिए ताज़ा नहीं मिल पायेगा और आपके खाने की मेज तक बहुत समय में पहुंच पायेगा , जैतून का तेल में , अक्सर इसकी मात्रा बढ़ाने के लिए इसे अन्य तेलों के साथ मिश्रित किया जाता है जब आप Olive Oil में अपने भोजन को बनाते हैं तो आप उसमें मिलावट उसके जलने से पहचान सकते हैं, भारतीयों के रूप में, हमारे शरीर Olive Oil खाने के आदी नहीं हैं क्योंकि यह किसी विदेशी भूमि से आता है। हम Local Oil में पकाया खाना खा रहे हैं और यह केवल तेल है जो हमारे शरीर को सबसे ज्यादा उपयुक्त बनाती है।

 तेल  अपने लिए चुन सकते हैं:

- Coconut Oil / नारियल तेल: दक्षिण भारत के लिए special है , नारियल का तेल संतृप्त वसा में उच्च होता है जो शरीर में स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में मदद करता है। आप ओमेलेट्स, veggies, सलाद और यहां तक अन्य पकवान भी नारियल तेल के साथ बना सकते हैं.

-Sesame Oil / सेसम तेल: तिल का तेल anti-inflammatory और anti-bacterial गुण पाए जाते है आप इसे चटनी, अन्य स्थानीय सब्जियों को बनाने के लिए कर सकते हैं।

-Mustard Oil / सरसों का तेल में omega-3 fatty acid, ALA or alpha-linolenic acid पाए जाते है। इसमें जरूरी saturated fats होते है और इसे भारतीय विशिष्टताओं में स्वाद लेने के लिए प्रयोग कर सकते है 

-Peanut Oil / मूंगफली तेल: मूंगफली का तेल बहुत ही स्वादिष्ट तेल है और इसमें monounsaturated fats होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट्स, फाइटोस्टोरोल और विटामिन ई का एक बड़ा स्रोत है। Olive Oil अपने खाने के रूप Use कर सकते हैं.

-Cashew Nut Oil / काजू नट तेल: काजू के तेल में Vitamin E के साथ-Anti-inflammatory गुण होते हैं और Colestrol के Level को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है। आप इसे ,Sauce, Dressing  Use कर सकते हैं।